চা এক ধরনের পানীয়। এটি চা গাছের পাতা থেকে প্রস্তুত করা হয়। আজকাল বিশ্বব্যাপী চা একটি জনপ্রিয় পানীয়। এটি ব্যতীত আমরা এক দিনও চলতে পারি না। চীন, জাপান, ইন্দোনেশিয়া, ভারত, বাংলাদেশ এবং শ্রীলংকায় প্রচুর পরিমাণে চা জন্মে। চা গাছ পাহাড়ী এলাকায় জন্মানাে হয় যেখানে প্রচুর বৃষ্টি এবং সূর্যের আলাে থাকে। কিন্তু গাছের গােড়ায় অবশ্যই পানি জমবে না। বর্ষা মৌসুমে চায়ের বীজ তরুশালায় বপন করা হয়। তারপর সেগুলােকে বিশেষভাবে প্রস্তুতকৃত ভূমিতে পুনরায় রােপণ করা হয়। চা প্রস্তুতকরণ খুবই সহজ। চা পাতা পানিত ফুটানাে হয়। এতে চিনি এবং দুধ মেশানাে হয়। এভাবে আমরা রুচিসম্মত এক কাপ চা পাই। চায়ের প্রয়ােজনীয়তা অবর্ণনীয়। এক কাপ চা আমাদের কর্মশক্তি দেয়। এটি আমাদের মন এবং দেহকে সতেজ করে। চা আমাদের জাতীয় অর্থনীতিতেও অবদান রাখে। বাংলাদেশ চা রপ্তানি করে প্রচুর বৈদেশিক মুদ্রা অর্জন করে। সুতরাং, এর ক্রমবর্ধমান উৎপাদনে আমাদের যত্ন নেয়া উচিত।
Post a Comment